Wandern ist Erholung für Körper und Seele. Genusswandern ist die ausgefeilte Steigerung und bietet dem Wanderer neben den abwechslungsreichen Landstrichen Thüringens auch deren kulinarische Vielfalt. Thüringen ist, wie Charlotte und Peter Mittmann sagen, eine Region, in der sich Kultur, Natur, beeindruckende Architektur, Gastfreundschaft und Lebensfreude auf überschaubarem Raum verbinden lässt. Für die Thüringer Tourismus GmbH waren die beiden Genießer durch Thüringen unterwegs und haben die Touren für den kulinarischen Reiseführer "Genusswandern in Thüringen: - Ausgewählte Wanderrouten und Gasthäuser" ausgesucht.29 Wandertouren führen durch ländliche Ortschaften und Städte wie Meiningen, Eisenach, Erfurt oder Weimar. Neben Tipps zu Sehenswürdigkeiten und kulturellen Höhepunkten gibt es für jede Wegestrecke eine in ganz eigener Optik erstellte Skizze, die zum Nachwandern einlädt. Zu jeder Tour gehört ein Tipp zu einem Gasthaus. Es erfolgt eine ausführliche Vorstellung des Hauses, und der Genusswanderer lernt die "Macher" wie die Inhaber und/oder die Köche des Hauses und ihre kulinarischen Gaumenfreuden kennen. Bewertet werden die Gasthäuser nach einem eigenen System - von überdurchschnittlich bis ausgezeichnet. Zudem gibt es Tipps zur Anreise mit dem Auto, Bahn oder Bus. Thüringen bietet wunderbare Schätze - sie laden zum Wandern und Genießen ein.