Tradicionalmente, el laboreo ha sido la tecnica de mantenimiento del suelo mas empleada en los vinedos espanoles. Sin embargo, una de las alternativas mas interesantes para el cultivo de la vid, y que presenta numerosas ventajas agronomicas y medioambientales con respecto al laboreo, es el sistema de mantenimiento del suelo con cubierta vegetal. El ensayo se ha planteado sobre la variedad Tempranillo, con cinco tratamientos: laboreo, cubierta vegetal espontanea, cubierta vegetal sembrada, laboreo-cubierta espontanea y laboreo-cubierta sembrada. Se han estudiado los efectos de la cubierta vegetal sobre parametros vegetativos, productivos, nutricionales, ecofisiologicos y de calidad del mosto y del vino. Los resultados obtenidos en este trabajo permiten establecer que el mantenimiento del suelo mediante cubiertas vegetales constituye una herramienta util, en el marco de una viticultura de calidad, sostenible y respetuosa con el medio ambiente, para equilibrar el desarrollo vegetativo y productivo del vinedo, favoreciendo a su vez una mejor exposicion y microclima de los racimos y logrando aumentar la calidad del mosto y del vino obtenidos."