Une surcharge des facteurs nutritionnels tels que: le glucose et les lipides provoquent des desordres metaboliques et structurales induit une insulino-resistance responsable de l'installation du diabete de type 2 et une inflammation chronique par la production des molecules inflammatoire et un stress oxydatif a l'origine des production des ROS conduit a la stimulation des voies sensible au stress toutes ces alterations accelere le processus atherosclereux et accroitre les complications cardiovasculaires."