Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Gluten–Free Food Science and Technology de E Gallagher

Gluten–Free Food Science and Technology

Autor E Gallagher
en Limba Engleză Hardback – 14 mai 2009
Gluten-Free Food Science and Technology provides an overview for the food industry of issues related to the increasing prevalence of coeliac disease and gluten intolerance.
Citește tot Restrânge

Preț: 133075 lei

Preț vechi: 146236 lei
-9% Nou

Puncte Express: 1996
Preț estimativ în valută:
25466€ • 26706$ • 21235£

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 07-21 ianuarie 25

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă
Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9781405159159
ISBN-10: 1405159154
Pagini: 256
Dimensiuni: 170 x 244 x 17 mm
Greutate: 0.73 kg
Editura: Wiley
Locul publicării:Chichester, United Kingdom

Public țintă

Ingredient manufacturers, bakers, cereal scientists and coeliac associations and societies. It will also be of interest to academic food science departments.

Descriere scurtă

Cuprins