Immer mehr Menschen müssen aufgrund einer Zöliakie,einer Weizenallergie oder einer Glutensensitivität aufglutenhaltige Lebensmittel verzichten. Wieder anderesetzen im Rahmen einer Ernährungsumstellung ganzfreiwillig auf eine glutenfreie oder zumindest glutenbewussteErnährung. Dieses Buch bietet Wissenswertesüber die Hintergründe sowie wertvolle Tipps und Hinweisezum glutenfreien Einkaufen, Kochen und Backen.In einem umfangreichen Rezeptteil lernen Sie - von derVorspeise bis hin zum Dessert - viele leckere Rezeptefür jeden Geschmack und jeden Anlass kennen, dieIhnen eine Vielfalt köstlicher, glutenfreier Alternativenbieten. Lassen Sie sich überraschen, wie einfach es ist,ganz ohne glutenhaltige Produkte abwechslungsreichzu kochen und genussvoll zu leben!