Immer mehr Menschen müssen sich aus gesundheitlichen Gründen glutenfrei ernähren. Mittlerweile gibt es auch eine große Zahl an Herstellern glutenfreier Lebensmittel, die ein reichhaltiges Angebot für fast jeden Geschmack bereithalten. Für die leckere Zubereitung aber fehlt es manchmal an Ideen, und da ist dieses Kochbuch ein äußerst hilfreicher Ratgeber.