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Gruss an die Küche

Autor Daniel Böniger, Martin Weiss
de Limba Germană Hardback – oct 2015
Wenn zwei renommierte Kulinarikjournalisten in ihrer Heimatstadt Zürich auf die Piste gehen, kommt viel Erstaunliches, Appetitliches, aber auch schwer Verdauliches zu Tage. Erleben Sie 24 Stunden in Zürichs wichtigsten Beizen, Bars und Gourmettempeln - und erfahren Sie, wie Horst Petermann reagierte, als er den dritten Michelin-Stern nicht bekam, in welchem Lokal es die besten Pommes frites der Stadt gibt, wo mittags noch "gebechert" wird und warum das junge Kochtalent Fabian Fuchs eine Zutaten am Helvetiaplatzmarkt einkauft.
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Specificații

ISBN-13: 9783280055830
ISBN-10: 3280055830
Pagini: 206
Dimensiuni: 146 x 218 x 22 mm
Greutate: 0.39 kg
Editura: Orell Fuessli Verlag

Notă biografică

Martin Weiss (1948) ist Journalist, Filmemacher und Autor der Buchreihe »Urchuchi«. Im Globi-Verlag erschien »Globis Schweizer Küche« (2014) sowie »Globis Wald- und Wiesenkochbuch« (Herbst 2015). Zudem ist Martin Weiss als Kolumnist für das Gastromagazin »Marmite« und das Magazin »Wandern.ch« tätig. Ebenfalls im Orell-Füssli-Verlag erscheinen im Herbst 2015 das mit Daniel Böniger (Tages-Anzeiger) verfasste Buch »Gruss an die Küche« und die beiden ersten Comic-Bände der Serien zur Schweizer Geschichte »Die Munggenstalder«.