Handbook of Food Science and Technology 1 – Food Alteration and Food Quality de R Jeantet

Handbook of Food Science and Technology 1 – Food Alteration and Food Quality

Autor R Jeantet

en Limba Engleză Hardback – 7 ian 2016

This book serves as a general introduction to food science and technology, based on the academic courses presented by the authors as well as their personal research experiences.

Citește tot Restrânge

Preț: 884^.45 lei

Preț vechi: 1163^.75 lei
-24% Nou

Puncte Express: 1327

:
169^.28€ • 174^.45$ • 142^.92£

Carte disponibilă

Livrare economică 11-25 februarie
Livrare express 25-31 ianuarie pentru 32^.30 lei

Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!

Adaugă în listă

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9781848219328
ISBN-10: 1848219326
Pagini: 272
Dimensiuni: 152 x 229 x 18 mm
Greutate: 0.55 kg
Editura: ISTE Ltd.
Locul publicării:Hoboken, United States

Public țintă

Scientists, researchers and engineers interested in this subject area

Notă biografică