Stevia, auch Honigkraut genannt, ist ein natürlicher Süßstoff, welcher in unserer modernen Zeit immer mehr an Bedeutung gewinnt. Vor allem für Diabetiker, figurbewusste Menschen und Kinder ist Stevia die beste Alternative zum gewöhnlichen Haushaltszucker, um Speisen zu süßen. Stevia ist kalorien- und kohlenhydratfrei, ist nicht suchterzeugend und beugt Karies vor.Dieses Kochbuch soll Hobbyköchen helfen, Hausmannskost, z. B. Apfelstrudel, Kaiserschmarren, Nusskipferl, Germknödel, Marmelade, Schwarzwälder Kirschtorte, Erdbeertiramisu und vieles mehr, auch ohne herkömmlichen Zucker zubereiten zu können.Jede Speise ist mit einem Foto und einer genauen Beschreibung dargestellt. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen! Fotos: A. KuglerAlle Rezepte vorgekocht und vorgebacken von A. Kugler