Das große Histaminintoleranz-Kochbuch: Abwechslungsreiche und unschlagbar leckere Rezepte, mit denen Sie sich unbeschwert und genussvoll gesund schlemmen Haben Sie den Verdacht, unter Histaminintoleranz zu leiden oder womöglich bereits eine Diagnose erhalten? Und sitzen Sie nun frustriert am Tisch und fragen sich: "Was um alles in der Welt soll ich jetzt bitte essen?" Graut Ihnen vor einem künftigen Leben anstrengenden Verzichts und fader Geschmacklosigkeit? Dann ist dieses Kochbuch ein leuchtend heller Rettungsschimmer: Denn auch mit Histaminintoleranz müssen Sie keinesfalls auf Vielfalt, Geschmackserlebnisse und sündige Genusshöhepunkte verzichten - Sie müssen einfach nur geschickt auswählen und raffiniert kombinieren. Und zum Glück hat dieses Rezeptbuch genau das schon ganz unkompliziert für Sie erledigt! Zucchini ist super, Tomate eher nicht, aber was war nochmal mit Paprika? Wie sieht's mit Fleisch aus? Gouda ja, aber nur junger, Parmesan nein - und darf ich an Silvester überhaupt noch anstoßen? Histaminintolerante verzweifeln oft an unübersichtlichen Regeln und Tabellen und nicht zuletzt an der düsteren Ahnung: "Statt Genuss gibt's ab jetzt wohl Verzicht." Glücklicherweise ist keine dieser Sorgen berechtigt, denn mit dem richtigen Kochbuch an der Seite behalten Sie nicht nur den optimalen Überblick, sondern durchstreifen schier endlose kulinarische Genusslandschaften. Klingen Rindergulasch, Salbei-Gnocchi oder Heidelbeer-Tarte nach Verzicht? Ganz bestimmt nicht! Also stöbern Sie nach Herzenslust durch die liebevoll erstellte Rezeptsammlung und entdecken Sie jeden Tag neue Lieblingsgerichte. Darüber hinaus machen leicht verständliche Informationen Sie in kürzester Zeit zum Histamin-Experten und dank der genauen Anleitungen wird die individuelle Ernährungsanpassung zum Kinderspiel. Mit ausführlichen Listen, köstlichen Rezepten und nützlichen Alltags-Tricks nehmen Sie der Diagnose den Schrecken und ersetzen Verzicht durch Vielfalt und Genuss! Frühstücksideen, Brot & Brötchen: Mit Leckereien wie süßem Hirsebrei, Mozzarella-Omelett, Brioche oder Kürbisknäckebrot starten Sie voller Energie in den Tag. Vorspeisen und kleiner Hunger: Raffinierte Suppen, Salate und Snacks wie Kürbis-Cremesuppe, Feigensalat und Kräuterwaffeln sind perfekt als Vorspeise oder für Zwischendurch. Herzhaft, deftig, sättigend: Die riesige Auswahl aus Hauptgerichten mit Fleisch, Geflügel, Fisch oder auch in vegetarisch und vegan bietet mit Schlemmereien wie Schweinefilet mit Ofenkartoffeln, Hähnchenpfanne mit Reis, Lachs-Kartoffel-Gratin, Mangold-Auflauf oder gefüllter Paprika Highlights für jeden Geschmack. Für Naschkatzen und Genießer: Sorgfältig ausgewählte Desserts, Smoothies & Drinks wie Dampfnudeln, weiße Mousse, Kirsch-Smoothie und alkoholfreier Sommercocktail sorgen für Genuss ganz ohne Reue. Mit diesem Kochbuch wird Ihre Ernährungsumstellung zum genüsslichen Kinderspiel und Sie entdecken jeden Tag Neues, Überraschendes und herrlich Köstliches. Ob begeisterter Hobbykoch, Ernährungs-Enthusiast oder nun zum ersten Mal Koch aus Not - hier wird jeder unkompliziert und zuverlässig fündig.