Desde 1850, y en el curso de poco mas de cuatro decadas, la Argentina paso de importador neto a gran exportador mundial de cereales. Asimismo, de contar con solo una docena de centros poblados, en las provincias de Santa Fe, Cordoba y Entre Rios habian surgido mas de un millar. Una revolucion de esa magnitud no hubiera podido sustentarse tan solo en la favorable dotacion de factores del area pampeana o en los adelantos del transporte ultramarino. Por el contrario, fue preciso poner en accion multiples fuerzas economicas y sociales, incluyendo dificiles ensayos destinados a encontrar la forma mas adecuada de cultivar en tierras de frontera, de cuyas calidades o caracteristicas no se sabia absolutamente nada. Las etapas de esa evolucion, asi como el sinuoso camino de la creacion de una nueva tecnologia agraria, son estudiados en este libro, que muestra un panorama rico en contradicciones, retrocesos y dudas, asi como en diferencias muchas veces sorprendentes en los recorridos de las distintas provincias pampeanas. Constituye asi un imprescindible aporte para el conocimiento de la gran expansion agricola argentina, superando los analisis puntuales y las evocaciones epicas o sentimentales, con gran rigor historiografico y un inmenso acopio de fuentes. Publicacion del Area de Estudios Sociales Agrarios del Departamento de investigaciones de la Universidad de Belgrano, integrante de la Red de Estudios Sociales Agrarios (RESA) de la Republica Argentina."