La obra "Historia Central de Santiago de Chile" es una investigacion profunda del origen de dicho Mercado, el desarrollo de la obra disenada por los arquitectos chilenos Fermin Vivaceta y Manuel Aldunate, en donde se combina la historia y los personajes politicos como Bernardo O'Higgins, Vicuna Mackenna y muchos otros, en una magistral combinacion de prosa y poesia que alcanza de forma brillante el poeta e historiador Emilio Galan, enriqueciendo la obra con ilustraciones de dichos personajes y de la obra en cuestion. Tambien se deja ver la idiosincracia y la bondad del chileno interactuando en un centro que otrora fuera un importante factor de comercio."