Professionelle Unterstützung durch externe Beratung kann heute der entscheidende Schlüssel sein, um dem immer komplexeren Marktgeschehen innerhalb der deutschen Hotellerie zu begegnen. Doch was können Unternehmensberatungen tatsächlich leisten? Warum braucht man sie konkret, und welche Vorteile verspricht die externe Lösung? In diesem innovativen Sammelband, herausgegeben von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat, gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierter Hotelberatungshäuser diesen Fragen erstmals ausführlich nach: - Alles zu Rolle und Leistung des Hotelberaters und den Anforderungen an professionelle Beratungstätigkeit - Überblick über das Hotelberatungsangebot in Deutschland, über klassische Beratungsinstrumente und die wichtigsten Erfolgsfaktoren in der Consultingarbeit - Spezifische Aktionsfelder, vorgestellt von angesehenen Persönlichkeiten der Branche - anhand konkreter Beratungsfälle und in Experteninterviews Der kompakte Einstieg in ein zunehmend bedeutendes Segment - für angehende und etablierte Führungskräfte und ihre Berater!