F r den Verkauf ist der Aspekt Kommunikation beim Marketing von zentraler Bedeutung. Verkauf hei t, direkten pers nlichen Kontakt mit potentiellen Kunden sowie das richtige Produkt am richtigen Platz zur richtigen Zeit und zum richtigen Preis zu haben. Direktverkauf (Verkaufsproze , Vertriebsmanagement und Vertriebstechnik) ist das Kernthema dieses Buches. Hier lernen Sie die Grundlagen f r den Gastronomievertrieb, wobei aktuelle Techniken im Bereich Management, Gesch ftsablauf und Kundenservice besonders umfassend behandelt werden. Dar ber hinaus werden die Themen Vertriebspartnerschaften und Relationship Marketing diskutiert. Anhand zahlreicher Fallbeispiele erkl rt der Autor anschaulich alle Begriffe und Praktiken. (10/99)