In natura ogni specie animale occupa una propria nicchia ecologica che caratterizza la sua modalita di vivere. La modalita di vivere, ovvero la nutrizione e lo stile di vita, oggi e detta "dieta." Vivere secondo natura e vivere secondo la propria dieta della nicchia ecologica. Perche questo, con le giuste personalizzazioni e corroborato dalla ricerca scientifica, non dovrebbe valere anche per l'uomo? Cosi e nata la "DNE Dieta della Nicchia Ecologica(r)," che ho presentato in conferenze, interviste e articoli, pubblicata da Tecniche Nuove nel 2009 come Guida di Natura&Salute, libro sintetico e di pratica consultazione. Ecco ora "Il Grande Libro della DNE, Dieta della Nicchia Ecologica(r)" ricco di approfondimenti e integrato dall'eco che la DNE ha suscitato nei media. Questa dieta, che rispetto ad altre ha la caratteristica di non essere traumatizzante, integra uno stile di vita apportatore di benessere con la filosofia di "un cibo buono buono: buono per la salute e buono per il palato.""