Sui benefici dell'alcol i pareri sono assai vari e contrastanti, ma il buon grappino -come riserva per ogni evenienza - è sicuramente presente in ogni casa. Spesso lagrappa della casa viene preparata seguendo antiche tradizioni, custodite moltogelosamente. È per molti, infatti, un notevole appagamento l'elogio per un elisirparticolarmente ben riuscito. Eppure è cosi semplici avvalersi delle grandi ricchezze chela natura ci offre e che fanno di una semplice grappa un distillato eccelso e benefico. Inquesto libro sono riportate circa cento ricette per la macerazione a freddo, che il lettoreinteressato potrà preparare, completare o cambiare a sua discrezione. La preparazioneè descritta in modo pratico e semplice. Per chi vuole farsi un'idea del variopinto mondodei distillati internazionali è altresì incluso un dettagliato dizionario, mentre chi èinteressato al punto di vista storico-culturale troverà, nella parte iniziale, tutto ció cheoccorre sapere, dall'antichissima arte della distillazione orientale fino al contrabbandocontadino del recente passato.