Stai cercando un nuovo ingrediente da aggiungere al tuo repertorio in cucina?Non guardare oltre l'umile barbabietola! Spesso trascurate nel reparto prodotti, le barbabietole sono un ortaggio a radice ricco di sostanze nutritive, dalle vitamine e minerali agli antiossidanti e ai nitrati. Ma le barbabietole non fanno solo bene, sono anche incredibilmente versatili in cucina. Dalle insalate di barbabietola arrostita all'hummus di barbabietola, agli hamburger di barbabietola e persino ai brownies di barbabietola, ci sono infiniti modi per incorporare le barbabietole nella tua cucina. Inoltre, il loro colore vivace aggiunge un bel tocco a qualsiasi piatto. In questo libro di cucina condivideremo 100 deliziose ricette che mostrano la versatilità e i benefici nutrizionali delle barbabietole. Che tu sia un amante della barbabietola stagionata o un principiante di questo ortaggio a radice, abbiamo ricette per ogni occasione, dai primi sostanziosi ai contorni rinfrescanti e ai dolci. Condivideremo anche alcuni dei nostri migliori consigli e tecniche per cucinare con le barbabietole, in modo da ottenere il massimo da questo ingrediente delizioso e nutriente. Quindi, prendi una copia di questo libro di cucina e inizia a esplorare il mondo delle barbabietole: le tue papille gustative (e il tuo corpo) ti ringrazieranno!