Questo libro e stato scritto per analizzare un fenomeno, quello enoturistico, che al momento della stesura non era ancora sviluppato come oggi, anche se era gia importante. Infatti in questi anni il turismo del vino ha continuato a crescere nonostante la crisi, il che fa supporre grandi potenzialita per il futuro. Sono state fatte esperienze dirette di visita in cantina, consultazione di testi del settore e un grande lavoro di ricerca su internet."