L'etuvage du riz paddy est une operation post-recolte qui ameliore aussi bien la qualite nutritionnelle que le rendement du riz au decorticage. Malheureusement, la methode traditionnelle d'etuvage majoritairement utilisee au Benin ne permet pas d'obtenir du riz cargo de bonne qualite, repondant au gout des consommateurs. Pour resoudre ce probleme les chercheurs ont developpe et introduit un dispositif ameliore d'etuvage a la vapeur. Cet ouvrage fournit les resultats de l'impact de l'adoption de ce dispositif sur les conditions de vie des femmes etuveuses et celles de leurs menages. L'approche econometrique basee sur le calcul de l'effet localise du traitement (LATE), de l'effet moyen du traitement (ATE) et l'effet moyen du traitement sur les traites (ATET) a ete utilisee pour l'analyse des donnees. Les resultats de ces analyses ont permis aussi d'estimer les taux de diffusion et d'adoption du dispositif ainsi que les determinants de son adoption. Les determinants du revenu des femmes etuveuses ainsi que les determinants des investissements dans la scolarisation des enfants ont ete egalement analyses."