Situées à l'interface entre le monde de la recherche et le monde de l'industrie, les entreprises innovantes (Start-ups) assurent le processus de transfert des connaissances scientifiques des milieux de la recherche académique vers le monde industriel. Néanmoins, le processus de création et de développement de ces organisations industrielles se heurte tout au long de leurs stades de développement à divers obstacles (risques), en particulier, au risque financier. Dans ce contexte, le présent travail de recherche autorise le passage vers une analyse économique de l'impact des risques sur le comportement des décideurs (les créateurs et les financeurs). Une telle analyse permet alors de positionner les différents agents économiques, de comprendre leurs logiques d¿interventions et d¿identifier l¿émergence de formes d¿organisations financières spécifiques au financement des start-ups. Cette approche analytique sera accompagnée par une illustration des réponses industrielles et financières émanant des interventions des différentes formes d¿organisations (industrielles et financières) localisées dans la région Languedoc-Roussillon (notre zone d¿étude).