L'industrie vietnamienne du poisson-chat s'attend gagner 1,5 milliard de dollars gr ce aux exportations de Pangasius en 2010, et continuer augmenter pour atteindre 2,3 milliards de dollars en 2020, tant le plus grand fournisseur au monde. Ce livre s'efforce de faire voyager ses lecteurs travers les diff rentes parties de la cha ne d'approvisionnement du poisson-chat vietnamien, dans une analyse compl te, mais facile lire. La perte massive d' leveurs et la p nurie extr me de mati res premi res la fin de l'ann e 2008, qui s'est tendue 2009, ont alarm les leveurs/transformateurs vietnamiens, qui ont d examiner de plus pr s leur production et leur cha ne d'approvisionnement, afin de comprendre la situation sous-jacente. Le livre r v le que l'absence de cha nes d'approvisionnement int gr es et d'infrastructures de production souvent peu technologiques, combin e des d cisions d'investissement bas es sur le bouche oreille plut t que sur des faits bien document s, laissent une marge de manoeuvre pour l'am lioration. En d'autres termes, malgr le volume important et la valeur annuelle de l'industrie, les parties verticales de la cha ne d'approvisionnement pr sentent peu de coop ration. condition que la cha ne d'approvisionnement soit strat giquement reconstruite et am lior e, l'industrie vietnamienne du poisson-chat est absolument capable d' tendre sa position sur le march mondial.