Gli alberi da frutto a clima temperato coltivati nelle regioni subtropicali e tropicali hanno bisogno di stimoli artificiali per avviare il ciclo produttivo. Affinché queste piante inizino un nuovo ciclo in primavera, devono essere esposte a un periodo di freddo, che varia per ogni specie e cultivar. In queste regioni, dove non c'è la necessaria richiesta di freddo, l'uso di induttori di germogli è essenziale per migliorare l'uniformità dei germogli e, di conseguenza, la loro produzione. L'idrogeno cianammide è l'ingrediente attivo più utilizzato per indurre il germogliamento negli alberi da frutto temperati, soprattutto vite e melo, ma è un prodotto altamente tossico, sia per l'applicatore che per l'ambiente. Di conseguenza, la ricerca di prodotti alternativi per l'induzione del germogliamento negli alberi da frutto temperati è di grande interesse per i coltivatori e i ricercatori, che hanno scoperto alternative come l'estratto di aglio e successivamente l'idrolato di bastoncino d'aglio.