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Internationale jüdische Festmahlzeiten

Autor Miriam Magall
de Limba Germană Hardback – 31 mar 2012

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Specificații

ISBN-13: 9783941021167
ISBN-10: 3941021168
Pagini: 80
Ilustrații: 79
Dimensiuni: 243 x 285 x 13 mm
Greutate: 0.66 kg
Editura: PatchWorldverlag

Notă biografică

Miriam Magall studierte Germanistik, Kunstgeschichte und Judaistik. Sie arbeitete als Konferenzdolmetscherin in Israel sowie Europa bei der EU und für den Europarat. Mehr als 280 Bücherübersetzte sie aus verschiedenen Sprachen ins Deutsche. Bisher sind von der Autorin 7 Sachbücher und 3 Romane erschienen. ¿Internationale jüdische Festmahlzeiten¿ zu Pessachist der 1. Band einer dreibändigen Reihe der begnadeten Köchin.

Cuprins

Vorwort
Einleitung
Die koschere Küche
Praktische Hinweise
Pessach
Der erste Seder
Sie kamen mit den Römern: Die Juden in Aschkenas
Ein aschkenasisches Menü
Ein Goldenes Zeitalter: Die Juden in Spanien / Sfarad
Ein sefardisches Menü
Der zweite Seder
Ein aschkenasisches Menü
An den Rand gedrückt: Die Juden in Marokko
Ein Menü aus Marokko
Die Halbfeiertage
3. Pessach-Tag
Zum Frühstück
Zum Mittag
4. Pessach-Tag
Zum Frühstück
Zum Mittag
5. Pessach-Tag
Zum Frühstück
Zum Mittag
6. Pessach-Tag
Zum Frühstück
Zum Mittag
7. Pessach-Tag
Zum Frühstück
Zum Mittag
Am Vorabend des 8. Pessach-Tags
Ein aschkenasisches Menü
Der achte und letzte Pessach-Tag zum Mittag
Ein aschkenasisches Menü
Ein sefardisch-vegetarisches Menü
Der jüdische Kalender
Rezepteverzeichnis
Glossar
Abbildungsnachweis