Irradiation et qualité de la viande de poulet congelée et emballée sous vide
Autor Fábio Leonel, Hirasilva Souza, Alexandre Obafr Limba Franceză Paperback – 9 iun 2023
Preț: 263.49 lei
Nou
Puncte Express: 395
Preț estimativ în valută:
50.42€ • 52.32$ • 42.15£
50.42€ • 52.32$ • 42.15£
Carte tipărită la comandă
Livrare economică 15-29 martie
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9786206077947
ISBN-10: 6206077942
Pagini: 64
Dimensiuni: 150 x 220 x 4 mm
Greutate: 0.1 kg
Editura: Editions Notre Savoir
ISBN-10: 6206077942
Pagini: 64
Dimensiuni: 150 x 220 x 4 mm
Greutate: 0.1 kg
Editura: Editions Notre Savoir
Notă biografică
Professore di istruzione superiore presso la Facoltà di Tecnologia (FATEC) di Rio Preto. Ha conseguito la laurea, il master e il dottorato in Scienze Animali presso l'Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho FCAV/ UNESP campus di Jaboticabal/SP. Esperienza in irradiazione, polli da carne, tecnologia dei prodotti animali, qualità della carne e delle uova.