Das Märchen von dem kleinen Jan-Mann, den die böse Hexe fangen und fressen will, kann durchaus eine ostfriesische Fassung von 'Hänsel und Gretel' genannt werden. Das Warn- und Schreckmärchen wurde in mancherlei unterschiedlichen kürzeren, aber auch breiter ausgesponnenen Fassungen vor allem Kindern erzählt, zur Warnung, nicht allzu leichtfertig mit jedem Unbekannten mitzugehen oder natürlich auch zum wohligen Gruseln.Der niederdeutsche Text des Buches wird ergänzt durch eine hochdeutsche Übertragung.