Kuchen auf veganOb Rüblitorte, Schwarzwälder Kirsch, Mutters Apfelkuchen oder Biskuit mit Erdbeeren. Hier gibt es vom Kuchenklassiker bis zum Cupcake 75 leckere Rezepte aus Isabell Kellers Backstube - natürlich ganz vegan. Alle Rezepte funktionieren ohne teure Spezialprodukte - alles ist in jedem Supermarkt erhältlich. Denn vegan backen klappt auch ohne Pfeilwurzelstärke oder Ei-Ersatz aus Tapioka, sondern geht z.B. auch mit Bananen statt Ei, Soja- statt Kuhmilch oder einfach nur Mineralwasser. Das schont nicht nur den Geldbeutel, sondern macht veganes Backen zu einem Kinderspiel. Zudem gibt es alle notwendigen Tipps & Tricks, damit auch garantiert nichts schief geht.Isabell Keller ist staatliche geprüfte Diätassistentin und Ernährungsberaterin. Sie arbeitet in der Ernährungsberatung an der Rhein-Haardt-Klinik in Bad Dürkheim. Nebenbei entwickelt sie mit großer Begeisterung Rezepte und gibt Backkurse zum Thema "Backen ohne Milch & Ei" an Volkshochschulen.