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Kanaan - das israelisch-palästinensische Kochbuch de Oz Ben David

Kanaan - das israelisch-palästinensische Kochbuch

Autor Oz Ben David, Jalil Dabit, Elissavet Patrikiou
de Limba Germană Hardback – 17 oct 2023

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Specificații

ISBN-13: 9783517102238
ISBN-10: 3517102237
Pagini: 192
Ilustrații: 100 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 203 x 243 x 20 mm
Greutate: 0.81 kg
Ediția:2. Auflage
Editura: Suedwest Verlag

Notă biografică

Oz Ben David stammt aus Tel Aviv und betreibt zusammen mit Jalil Debit aus Palästina in Berlin das Restaurant Kanaan. Beide bringen die Einflüsse aus ihren Elternhäusern mit und zeigen, wie viel Gemeinsames in ihren Küchenkulturen steckt. In Szene gesetzt wird das Buch von der renommierten Fotografin und Ko-Autorin Elissavet Patrikiou, der es nicht nur um das Zeigen toller Rezepte geht, sondern vor allem um die Haltung der Menschen, die dort in der Küche und im Service arbeiten.