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Kim kocht leicht

Autor Sohyi Kim Fotografii de Thomas Schauer
de Limba Germană Hardback – 28 feb 2014
Bernadette Wörndlist auf einem Bauernhof aufgewachsen, hat an der Wiener Kunstschule "food art" entdeckt und ein Jahr lang in San Francisco bei Chez Panisse gearbeitet. In Wien hat sie im sympathischen Buch- und Gewürzladen "Babette's Spice and Books for Cooks" in der Nähe des Wiener Naschmarkts neue und innovative kulinarische Genüsse komponiert und Geschmäckern, Gewürzen oder Kochtechniken aus anderen Ländern eine neue Note gegeben. Sie weiß, wie kostbar selbst geerntetes Gemüse oder Obst vom Biobauern ist. Und sie zeigt uns, wie man aus jedem Stück das Beste herausholen kann.
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Specificații

ISBN-13: 9783850336499
ISBN-10: 3850336492
Pagini: 160
Ilustrații: 100 farbige Fotos
Dimensiuni: 218 x 266 x 22 mm
Greutate: 0.96 kg
Editura: Brandstätter Verlag

Notă biografică

Geboren in Südkorea, lernte bei ihrer Mutter, Besitzerin eines Gourmetrestaurants in Südkorea, kochen. Nach einem Modestudium in Wien und einigen Jahren als Modedesignerin kehrte sie zu ihrer eigentlichen Berufung zurück: dem Kochen. Seit 2001 kocht sie im "Kim kocht" in Wien, betreibt seit 2004 dazu noch ein Shop & Studio, 2010 eröffnete sie zusätzlich ein Shop & Studio am Wiener Naschmarkt und seit 2012 kocht sie im Merkur-Restaurant am Hohen Markt. Zahlreiche Auszeichnungen (4 Sterne und 90 Punkte bei Al la Carte, 3 Hauben und 17 Punkte bei Gault Millau) und Auftritte in Fernseh-Kochshows machen sie zu einer der erfolgreichsten Spitzenköchinnen Europas.