Kitchens – The Culture of Restaurant Work Updated with a New Preface
Autor Gary Alan Fineen Limba Engleză Paperback – 15 dec 2008
Preț: 227.57 lei
Nou
Puncte Express: 341
Preț estimativ în valută:
43.56€ • 46.84$ • 36.30£
43.56€ • 46.84$ • 36.30£
Carte tipărită la comandă
Livrare economică 20 decembrie 24 - 03 ianuarie 25
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9780520257924
ISBN-10: 0520257928
Pagini: 344
Dimensiuni: 152 x 227 x 25 mm
Greutate: 0.44 kg
Ediția:Updated
Editura: University of California Press
ISBN-10: 0520257928
Pagini: 344
Dimensiuni: 152 x 227 x 25 mm
Greutate: 0.44 kg
Ediția:Updated
Editura: University of California Press