Kräuter würzen und verfeinern jedes Essen, Kräuter sind gesund und heilen Krankheiten. Wie werden Kräuter gesammelt, angebaut und eingesetzt? Welche Wirkstoffe enthalten sie, welche Rezepte mit Kräutern gibt es? Dieses Buch gibt ausführliche Informationen über Anbau, Ernte und Verwendung der in Deutschland üblichen Kräuter und Wildkräuter. Die Heilwirkungen und vielfältigen anderen Anwendungsmöglichkeiten (Küche etc.) sind sehr gut beschrieben, ebenso etwaige Nebenwirkungen und Risiken. Interessante Rezepte runden das Buch ab. Zusammenfassend ein Bestimmungsbuch zum Erkennen und Sammeln der Kräuter, unentbehrlich für die Praxis.