Die Idee zu diesem Buch liegt schon etwas zurück (2007), als meine Frau in einem Landcafé die Torten und Kuchen backte. Leider blieb dabei aber gar keine Zeit für eigene Ideen und Kreationen. In unserem Sommerurlaub kamen ihr dann während der Mittagsstunden die kreativen Ideen, die sie dann erst mal stichwortartig festhielt. Nach dem Urlaub begann ein neuer Arbeitsabschnitt (ehrenamtlich in einem Seniorenwohnheim). Hier wurden die Ideen in die Tat umgesetzt. Die Kuchen werden mehrmals die Woche an die Senioren verkauft. Diese geben wohlwollend sofort Rückmeldung. Auch wird gefachsimpelt und diskutiert. Die Kuchen und Torten kamen so gut bei den Bewohnern an, dass wir uns entschlossen haben, ein Backbuch zu schreiben. Fortan wurden alle Kuchen und Torten im Bild festgehalten. Das Ergebnis liegt nun in Ihren Händen und soll Spaß und Freude beim Nachbacken machen.