Braten, Aufläufe, Gebäck ... - was uns heute so leicht undselbstverständlich erscheint, war früher stets etwas Besonderes.Erforderte z. B. das Braten einer gedämpften Ente mit Kastanien imholzbefeuerten Ofen noch zu Urgroßmutters Zeiten viel Erfahrung,können wir für unser heutiges Erbsenpüree mit zarter Entenbrustdie moderne Technik und auch verschiedene Garmethoden wie dasNiedrigtemperaturgaren nutzen. Ob früher oder heute - Deftigesmit Fleisch und Fisch, gratinierte Gemüsegerichte und Vegetarischessowie süße Aufläufe und Desserts sind immer eine Gaumenfreude!