Kochen mit ökologischen Naturgewürzen: Einfach gut Leben
Autor Hellmut Wagner, Sarah Golbazde Limba Germană Hardback – 6 dec 2015
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Specificații
ISBN-13: 9783863620448
ISBN-10: 3863620445
Pagini: 184
Dimensiuni: 200 x 254 x 20 mm
Greutate: 0.85 kg
Ediția:Nouă
Editura: Dort-Hagenhausen Verlag
Seria Einfach gut Leben
ISBN-10: 3863620445
Pagini: 184
Dimensiuni: 200 x 254 x 20 mm
Greutate: 0.85 kg
Ediția:Nouă
Editura: Dort-Hagenhausen Verlag
Seria Einfach gut Leben
Notă biografică
Rudolf Bühler, dem Agraringenieur vom Sonnenhof in Wolpertshausen (BaWü) ist die Rettung des Schwäbisch-Hällischen Landschweins zu verdanken. Die von ihm gegründete Bäuerliche Erzeugergemeinschaft (www.besh.de) ist nur eine der zahlreichen Unternehmungen und Aktivitäten des passionierten Bio-Bauern und "Kämpfers" für gutes Fleisch und eine nachhaltige Landwirtschaft.Sarah Golbaz ist 1988 in Remscheid geboren. Ihre Familie - Mutter Französin und Vater Iraner - hat ihr die Leidenschaft für das gute Essen in die Wiege gelegt. Die kulturelle Mischung findet sich auch in ihrer Küche wieder. Als sie zum Studium auszog, begann sie in der Küche zu experimentieren und startete den Foodblog "Épicée" (aus dem franz. für "gewürzt"). Nach dem Bachelorstudium in Betriebswirtschaft und Wirtschaftspsychologie arbeitete sie im Bereich Marketing. Anschließend zog sie zum Master in Food Design nach Brüssel, um ihre Liebe für das gute Essen auch im Beruf zu verwirklichen. Zwischen klassischer Kochlehre, Ernährungswissenschaft und Soziologie der Ernährung standen auch kreative Module wie Design und Eventkonzeption auf dem Modulplan. Aktuell wohnt und arbeitet sie in Berlin. In ihrer Freizeit fotografiert und schreibt sie Rezepte fürihren Blog www.epicee.de.