Das flüssige Gold der mediterranen Küche ist nicht nur gesund, sondern auch sehr vielseitig. Die schönsten Rezepte der Mittelmeerküche sind in diesem Sammelwerk vereint. Die leicht nachkochbaren und leicht bekömmlichen Gerichte erinnern nicht nur an den letzten Sommerurlaub, sie berichten auch die heimische Küche und bieten darüber hinaus mit den kalorienarmen und vitaminreichen Zutaten Genuss ohne Reue.