Als veganer muss man nicht auf alles verzichten, eher im gegenteil. Die vegane ernährung eröffnet die möglichkeit, viele leckere neue gerichte zu entdecken. Neben dem ethischen aspekt kann der bewusste verzicht auf tierische produkte auch gesundheitliche vorteile mit sich bringen. Diese entstehen unter anderem durch den vermehrten verzehr von obst und gemüse, sowie den verzicht auf tierische fette. So können, besonders präventiv, erwiesener maßen positive effekte bezügliche mangelerscheinungen und anderen krankheiten erzielt werden. Dieses buch ist genau das richtige für dich, wenn...: ¿ Du nicht weißt was du in einer stressigen arbeitswoche essen sollst! ¿ Du nach schnellen und gesunden rezepten suchst! ¿ Du dich gesund ernähren möchtest! ¿ Du dich wieder leistungsfähiger und fitter fühlen möchtest! ¿ Dann bist du bei dem veganen kochbuch für berufstätige genau richtig! Heute schätzt man ihn, weil er mit seiner urigen form und problemlosen anwendung oft bei camping und outdoor-aktivitäten eingesetzt wird - und daher auch von männern gerne verwendet wird. Doch findet er in einer leicht abgeänderten form, ähnlich einem bräter, in der indoor-küche ebenso seinen platz, zusätzlich zu herd und backrohr.