In diesem Buch gibt Lena Burri einen Überblick über den aktuellsten Stand der Forschung zuKrill-Öl. Sie beschreibt Krill und die Zusammensetzung von Krill-Öl, bevor sie dann eine Rationaleliefert warum die Komponenten von Krill-Öl - und nicht nur EPA und DHA, sondernauch die Cholinkomponente der Phospholipide und ein rotes Antioxidans namens Astaxanthin- wichtige Funktionen für die Gesundheit haben. Sie zeigt weiterhin, in wie vielen Gebieten über die gesamte Lebensspanne des Menschen hinweg Krill-Öl eine wichtige Rolle spielenkönnte. Dabei gibt sie Einblick in die generische Forschung zu marinen Omega-3-Fettsäuren,aber auch in Studien speziell zu Krill-Öl. Schließlich wird noch das therapeutische Potenzialvon Krill-Öl in einer ganzen Reihe von Erkrankungen und Beschwerden untersucht, wiederumsowohl mit Studien zu allgemeinen marinen Omega-3-Fettsäuren, aber auch zu Krill-Ölinsbesondere. Insgesamt gibt das Buch eine sehr gute Einführung in das Thema Krill undKrill-Öl.