Cette etude d'histoire contemporaine nous fait penetrer au coeur de deux processus indissociables et etroitement lies: d'une part celui de la transition systemique, caracterisee a la fois par la destruction des structures de l'economie du socialisme reel et l'edification assez chaotique d'un nouvel ordre social, d'autre part celui de l'elargissement de l'Union europeenne a l'Est, dans lequel la Pologne a joue un role central. Elle porte sur un secteur nevralgique pour ce pays, celui de l'agriculture et de son adaptation a la Politique Agricole Commune (principale politique economique europeenne) et aux defis de la mondialisation. Le developpement du secteur a ete fortement influence par cinq facteurs historiques majeurs: les partages et le second servage, les reformes agraires, notamment celles de l'entre-deux-guerres, les deplacements de frontieres, les transferts massifs de population apres la seconde guerre mondiale et le fait d'avoir echappe a la collectivisation forcee."