Les objectifs du pr sent travail taient de d terminer les empreintes hydriques physique (HHF), conomique (HHE) et sociale (HHS) et la productivit marginale (PMg) de l'eau utilis e dans la production laiti re des syst mes d'exploitation agricole et d'entreprise dans l' tat de Sonora, au Mexique, au cours de la p riode 2005-2013. Les mod les d'empreinte hydrique de Rios et al (2018) pour les cultures agricoles ont t utilis s en le modifiant pour l' levage laitier. Les r sultats indiquent que leindiquent que la composition variait de 1,95 0,81 UA du syst me d'entreprise pour chaque UA du syst me d'exploitation. Sonora, la production laiti re a diminu de 9,92 millions de litres (-8,4 %) et sa valeur a baiss de 21,26 millions d'USD (-40 %), ce qui a eu un impact sur la diminution du volume d'eau utilis de 10,1 hm3 (-7,4 %).