El principal objetivo de este estudio era profundizar en el an lisis de la atm sfera del restaurante e identificar los elementos que la forman. Para ello, hemos revisado la literatura referente a este tema con el objeto de identificar las diferentes dimensiones que componen esta atm sfera y proceder a su estudio. Finalmente, la investigaci n emp rica se ha centrado en el caso pr ctico del restaurante Sloppy Joe's.