Nuestra cultura moderna busca atiborrar la mayor cantidad posible de cosas en la menor cantidad de tiempo. Como resultado, la mayorIa de las personas van por la vida a un ritmo vertiginoso que es contrario a un estilo de vida sano. Comemos rApidamente, a la carrera, y muchas veces bajo estrEs; no sOlo eliminamos asI la mayor parte del placer que podrIamos obtener de nuestros alimentos y nos ocasionamos trastornos digestivos, sino que causamos estragos en nuestro metabolismo. Al terminar el dIa, muchos nos sentimos malnutridos, insulsos y con exceso de peso.
En "La dieta del sosiego" Marc David presenta una nueva manera de entender nuestra relaciOn con los alimentos, centrada en la calidad y las posibilidades que ofrece el placer de las comidas en cuanto a transformar y mejorar el metabolismo. El autor cita novedosas investigaciones sobre la bioquImica del organismo humano y resultados satisfactorios en sus propias consultas como nutricionista. AdemAs, nos demuestra que somos criaturas de cuerpo, mente y espIritu y que, cuando prestamos atenciOn simultAneamente a esos distintos niveles, podemos deshacernos del peso excesivo, aumentar la energIa y mejorar la digestiOn, hasta el punto de sentirnos rejuvenecidos e inspirados. Marc David presenta un programa de ocho semanas que permite a los lectores explorar su conexiOn personal con los alimentos, ayudAndolos a liberarse de sus temores, sentimientos de culpabilidad y viejos hAbitos para que aprendan a tratar a sus cuerpos en forma digna y afectuosa. Revela los puntos dEbiles de todos los remedios digestivos rApidos y dietas de moda y echa por tierra los mitos comunes sobre la nutriciOn, como el de que "la mejor manera de bajar de peso es comer menos y hacer mAs ejercicios." En lugar de ello, nos muestra cOmo reducir la producciOn de cortisol y otras hormonas relacionadas con el estrEs y estimular el poder metabOlico a travEs de la respiraciOn adecuada y estrategias de alimentaciOn que nutren al cuerpo y al alma, demostrando asI que el disfrute pleno de cada comida es la manera Optima de mantener la salud. Con mAs de veinte aNos de experiencia en el campo de la medicina nutricional, la psicologIa de la alimentaciOn y la ciencia del yoga, Marc David ofrece a los lectores recursos prActicos que producirAn resultados sostenibles que les transformarAn la vida.