¿Quieres llevar los sabores de Italia a tu hogar? En este libro, el chef italiano Marco Di Giovanni comparte contigo las recetas más auténticas de su país natal. Desde pasta casera hasta risottos y platos principales, podrás aprender a cocinar como una verdadera Nonna. Con años de experiencia en la cocina italiana, Di Giovanni te llevará a través de un viaje culinario por Italia, revelando los secretos detrás de cada plato. Aprenderás a cocinar con ingredientes frescos y locales, utilizando técnicas culinarias tradicionales y utensilios de cocina italianos. En este libro, encontrarás más que solo recetas. Descubrirás la historia detrás de cada plato, así como consejos prácticos para cocinar y servir la comida como lo haría un verdadero chef italiano. Además, aprenderás sobre los vinos italianos que mejor combinan con cada plato, para que puedas crear una experiencia culinaria completa en tu hogar. Con "La esencia de la cocina italiana: Secretos de sabores tradicionales", podrás sorprender a tus amigos y familiares con la comida más deliciosa y auténtica de Italia. Desde platos clásicos hasta creaciones modernas, este libro te llevará en un viaje culinario que nunca olvidarás.