Sante de Santis ist ein enthusiastischer und begeisternder Koch und Heimatmensch. Seiner Wahlheimat Schwaben ebenso zugeneigt wie seiner wahren Heimat Italien (seine E-Mail-Adresse beinhaltet die Wortschöpfung "Schwabenromano") kocht er sich seit dem Kochduell immer wieder in unsere Herzen. Traditionell italienisch und trotzdem nie langweilig bringt er uns Deutschen seine Kochkunst nahe. Für jedermann verständlich, mit ausführlicher Warenkunde sowie perfekten Verarbeitungs- und Zubereitungstipps wird La mia cucina zu einer echten Kochschule. Sante zeigt was er kann und wer aus diesem Buch kocht, kann hinterher auch wunderbare italienische Menüs zaubern.978-3-86528-713-7LangtextWer ein perfekter Gastgeber sein möchte, muss nicht nur gut kochen können, sondern auch wissen, wie man das liebevoll Gekochte stilvoll und pünktlich serviert. In übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigt dieses Buch die richtige Auswahl der Teller und Tischdekorationen, verschiedene Techniken des Garnierens und Verzierens und gibt zudem wertvolle Tipps zur zeitlichen Planung eines Menüs und zum Zeitmanagement in der Küche. Über 75 Techniken zum Garnieren, Verzieren, Dekorieren und Servieren machen das Gastgeben leicht und zeigen, wie man selbst einfache Speisen ästhetisch und genussreich präsentiert und somit die Gäste kulinarisch und optisch beeindrucken kann.