La tragicomica historia del joven Alfred L'Ambert, un opulento y arrogante notario, campeon del foyer de la Opera parisina, que en el curso de un lance por una hermosa dama pierde su nariz de una certera estocada. En su desesperado afan por recuperarla -la nariz, que no la dama-, monsieur L'Ambert encadenara su suerte, por arte y virtud de una intervencion quirurgica tan osada como prodigiosa, a la de un inocente y tosco aguador de provincias, prontamente corrompido para solaz y ulterior quebranto del desalmado notario."