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La régulation de la biosynthèse des flavonoïdes dans la baie de raisin

Autor Thilia Ferrier
fr Limba Franceză Paperback – 2 oct 2014
Les flavonoides (flavonols, tanins condenses, anthocyanes) sont des elements cles de la qualite organoleptique des baies de raisin et du vin. Ce manuscrit decrit de facon generale le metabolisme des flavonoides et la regulation transcriptionnelle de sa voie de biosynthese par des complexes proteiques organises autour de facteurs de transcription de type MYB. De maniere plus detaillee, il presente les differentes approches qui ont ete mises en uvre pour etudier les mecanismes de regulation de l'expression du gene candidat VvMyb5a et de l'activite biologique de la proteine codee par ce gene. Puis, l'analyse globale du transcriptome de mutants naturels de vigne affectes dans la biosynthese des anthocyanes pour identifier de nouveaux regulateurs MYB et leurs caracterisations fonctionnelles dans la plante modele, Arabidopsis thaliana. Cet ouvrage s'adresse aux specialistes (chercheurs, enseignants, etudiants en sciences agronomiques, en biologie moleculaire et genomique des plantes) comme a tout lecteur qui s'interessent a l'univers de la vigne et du vin."
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Specificații

ISBN-13: 9783838146836
ISBN-10: 3838146832
Pagini: 324
Dimensiuni: 150 x 220 x 20 mm
Greutate: 0.5 kg
Editura: presses académiques francophones

Notă biografică

Docteur en biologie végétale de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISSV) de l'Université de Bordeaux. Post-doctorante au Centre de Recherche en Agro-génomique (CRAG) de Barcelone et consultante en financements européens de l'innovation.