Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Biologie - Krankheiten, Gesundheit, Ernahrung, Note: 1,2, - (Maria-Ward Gymnasium), Sprache: Deutsch, Anmerkungen: 14 Punkte Seminararbeit 14 Punkte Prasentation, Abstract: Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein" Dieses Zitat von Hippokrates (460 - 377 v. Chr.) zeigt, dass die heilende Wirkung von Pflanzen und die Bedeutung von gesunder Ernahrung schon im alten Griechenland bekannt war und gelehrt wurde. Doch Einzelheiten uber verschiedene Nahrungsmittelunvertraglichkeiten waren noch nicht erforscht, da es mit den damaligen Mitteln sehr schwierig war, genaue Diagnosen aufzustellen. Auch heute noch ist speziell in Deutschland die Laktoseintoleranz ein noch nicht sehr weit erforschtes Themengebiet. Doch handelt es sich hierbei um eine Krankheit? Im Folgenden wird zunachst auf Laktose und das Enzym Laktase genauer eingegangen, bevor die Formen der Laktoseintoleranz vorgestellt werden. Da die Milchzuckerunvertraglichkeit mit den verschiedensten Symptomen einhergehen kann, verdeutliche ich diese, und erklare anschliessend, mit welchen Methoden man die Diagnose sichern kann. Zum Schluss werden verschiedene Therapiemoglichkeiten vorgestellt