Ano tras ano la obesidad incrementa en el mundo a pasos agigantados. La OMS considera ya la obesidad como una pandemia pues las cifras son cada vez mas alarmantes, en todos los grupos de edad. Pero, debemos reducir las causas de la obesidad a una cuestion de ingesta excesiva de calorias y falta de ejercicio fisico? No. Hay otros factores, quiza mas relevantes, que son la causa verdadera, en un alto porcentaje, de la incipiente subida de peso del planeta. Cada vez son mas las personas que acuden a los medicos, endocrinos, farsantes, spas, y un sinfin de ayudas, con el deseo y la voluntad de perder peso y sin embargo vuelven a recuperar los viejos habitos... y los kilos perdidos. Los factores que apenas se tienen en cuenta al comenzar una dieta son los habitos que automatizamos al comer, y que son tan dificiles de cambiar; y los problemas emocionales que sin duda volcamos algunos de nosotros en la comida."