Las Gallegas de Cuba, contiene testimonios y semblanzas estremecedoras de emigrantes que han enriquecido la cultura, economia y espiritualidad de la sociedad cubana. Para la autora significo experimentar emociones diversas al conocer a hijas de Galicia que construyeron sus destinos, con esperanza y sufrimiento, en los vaivenes de vidas transcurridas la mayor parte del tiempo en La Habana. Evocar sus pasados quizas parezca que las saudades restanaron, sin embargo ese lapso fue tan largo y dificil como la aspiracion de conquistar un futuro mejor. No todo para las gallegas significo coser y cantar. Ellas son las que mas sufrieron la separacion familiar y vivieron largos anos en Cuba sin proteccion alguna.Decenas de mozas fueron vilmente explotadas por los tios y conocidos en el negocio de la prostitucion o ellas mismas prefirieron prostituirse antes de deambular por las calles en la condicion de mendigas. Abandonadas a su suerte y cruelmente explotadas en el trabajo, la mayoria jamas pudo ahorrar dinero para comprar el pasaje de regreso a la aldea y continuaron sobreviviendo en Cuba, mientras tributaron sus platos tipicos a la cocina criolla, y ensenaban a las cubanas reinar con las agujas en complicados tejidos y bordados. Fueron pulcras lavanderas, planchadoras y costureras. Unos 700 galicianos viven hoy en la Isla, y de la cifra mas de 500 son mujeres entre 60 y90 anos de edad. La nueva generacion de cubanas-gallegas, nacida en la Isla, mantiene las raices galaicas con una activa participacion en las diez sociedades culturales."