Le ble fait partir des cereales les plus cultivees dans le monde. Considere parmi les sources de proteines les plus importantes, le ble pourrait apporter 20% de calories de la consommation globale de l'homme. Cependant, la forte demande en ble conduit a un important effort de recherche. Ceci est necessaire pour augmenter la production de ble et sa durabilite, tout en assurant la production de produits de qualite et de securite, en raison des facteurs environnementaux, des maladies et ravageurs et de l'epuisement des ressources naturelles. La creation de varietes adaptees constitue l'approche la plus appropriee pour garantir des rendements stables et par consequent la securite alimentaire de cette culture importante dans le monde. La biotechnologie, par le moyen de la transformation genetique apparait alors comme la methode de choix dans les processus d'amelioration genetique des caracteristiques agronomiques du ble. Mot de l'editeur du livre Professeur My Mustapha Ennaji, M.Sc, Ph.D, RSM(CCM)"