La présente recherche documentaire sur le devenir des pesticides communément utilisé en lutte anti acridienne dans les aliments et dans les pâturages a pour objectif de faire ressortir les points à prendre en compte dans le suivi de l¿impact des pesticides concernant le respect des délais avant récolte et des délais de ré-introduction du cheptel dans les pâturages traités. Cette étude a été conduite en deux parties : le premier axe de recherche a été focalisé sur le suivi environnemental des pesticides après traitement antiacridien et le deuxième axe sur la déposition et la dégradation des pesticides antiacridien dans l¿environnement à travers l¿analyse des études expérimentales effectuées dans les conditions du Sahel. L¿analyse des informations obtenues démontre que le suivi éco-toxicologique des traitements antiacridiens s¿est intéressé uniquement à la toxicité aiguë et peu au devenir des pesticides dans les différents milieux. La synthèse des études menées par le Centre Régional de Recherches en Eco-toxicologie et Sécurité Environnementale (CERES) en milieu réel a permis de faire ressortir les différents délais de carence ou d¿avant récolte pour les aliments.