Le mais occupe une place importante dans l'alimentation des populations du Benin. De la production a sa consommation, plusieurs produits peuvent etre valorises afin d'apporter une valeur ajoutee importante a cette cereale et d'ameliorer le revenu des acteurs directs de cette chaine. Ce livre est une contribution a la promotion de la chaine de valeur mais dans la commune d'Aplahoue au Benin. Un diagnostic realise sur la production, la commercialisation et la transformation du mais dans cette commune a revele l'existence non seulement de forces et d'opportunites qui constituent des atouts pour la promotion de la chaine de valeur mais, mais aussi des faiblesses et menaces. Dans le but d'elaborer une strategie de promotion de la chaine de valeur mais, l'analyse de ces forces, opportunites, faiblesses et menaces conduit a l'identification de sept (07) pistes d'action soutenues par une vision bien definie. Ces pistes ont oriente l'elaboration d'un plan d'action visant l'optimisation des revenus des differents acteurs intervenant dans ladite chaine de valeur. Le suivi de la performance de cette chaine de valeur peut se faire suivant trois (03) axes avec des indicateurs bien definis."